5 Bumbu Rempah Terfavorit Untuk Masakan Khas Indonesia

Makanan Indonesia sangat terkenal di mancanegara. Kelezatan masakan dan bumbu-bumbu yang digunakan mampu menggugah selera banyak orang. Sebagian besar makanan Indonesia menggunakan banyak rempah-rempah sebagai bumbunya. Berikut ini adalah daftar 5 bumbu rempah terfavorit yang banyak digunakan untuk masakan khas Indonesia:

1. Kapulaga
Jenis rempah yang pertama adalah Kapulaga. Rempah ini masih satu keluarga dengan jahe. Bentuk kapulaga cukup kecil dan berwarna putih kecoklatan. Harga dari rempah yang satu ini sangatlah mahal. Ia merupakan rempah termahal ketiga di dunia. Kapulaga bisa digunakan untuk penyedap rasa masakan dan obat tradisional. 

2. Lada
Nama lain dari lada adalah merica. Ia merupakan salah satu rempah yang paling banyak digunakan untuk menu masakan khas Indonesia. Bentuknya sangat kecil dan bulat, untuk menggunakannya Anda perlu menghaluskannya terlebih dahulu. Sebagai masakan, ia mampu memberikan rasa yang lebih pedas dan aroma yang kuat. 

3. Cengkeh
Jenis rempah yang berikutnya adalah cengkeh. Rempah ini memiliki bentuk seperti ranting kayu berwarna gelap. Cengkeh banyak digunakan sebagai salah satu bumbu saat memasak masakan yang membutuhkan rasa gurih dan sedap. Selain digunakan untuk masakan, cengkeh juga banyak digunakan untuk produksi rokok. 

4. Kemiri
Kemiri merupakan rempah yang memiliki bentuk bulat dengan warna putih dan berukuran sedikit besar. Kemiri memiliki banyak sekali manfaat. Tidak hanya untuk bahan masakan, ia juga bisa digunakan untuk bahan kecantikan. Harga dari kemiri ini semakin naik dari hari ke hari. Ia merupakan rempah dari keluarga singkong. 

5. Kayu manis
Sesuai namanya, rempah ini memiliki bentuk seperti kayu dan berbau manis. Fungsi utama dari kayu manis dalam masakan adalah untuk menambah cita rasa dan memberikan aroma harum pada hidangan. Kayu manis atau cinnamon ini juga memiliki banyak manfaat di bidang kesehatan. 

Itu dia 5 rempah dari Indonesia yang banyak digunakan untuk membuat menu masakan. Tanpa rempah-rempahan, bumbu masakan dari negara kita tidak akan seenak biasanya. Kita perlu bersyukur tinggal di negara yang kaya. 

Previous
Next Post »